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Berg Brauerei

1466 wird dem Wirtshaus, gelegen bei den Höfen am Berg, das Recht zu Backen, Sieden und anderen Metzlereien gegeben, und seit 1757 führt die Familie Zimmermann die Brauerei – inzwischen in der neunten Generation.

Im Drei-Geräte-Sudhaus brauen wir in einem langsamen Maischverfahren 9 ganzjährige und 5 saisonale Biersorten. 8 verschiedene Malz- und 5 Hopfensorten sorgen dafür, dass jedes Bier anders schmeckt und anders riecht. Untergärige Biere vergären wir in der klassischen Zwei-Tank-Reifung, obergärige Biere bekommen ihren speziellen Charakter in der seltenen Original Offenen Obergärung.

Weitere Informationen

Kontakt

Berg Brauerei
Ulrich Zimmermann
Brauhausstraße 2
89584 Ehingen-Berg
Telefon +497391 771710
Fax +497391 771750
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BrauereiWirtschaft
Graf-Konrad-Straße 21
89584 Ehingen - Berg
Telefon +497391 771733
Fax +497391 771718
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